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Les Moules Label Rouge

L’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) 𝗕𝗿𝗲𝗶𝘇𝗵 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗠𝗲𝗿 doit réaliser des contrôles produits permettant de valider l’ouverture des différents bassins en Moules Label Rouge.

𝗔𝗺𝗮𝗿𝗼𝗸 𝗕𝗶𝗼𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗲𝘀 a été sélectionnée par Breizh Filière Mer pour la prochaine campagne !

Dans le respect du cahier des charges, nous vérifions les critères suivants :

✅  Longueur

✅  Taux de chair

✅  Corps étrangers après cuisson

✅  Nombre de pièce au litre