Le Cow Side Test Charm®
La technologie Charm a été adoptée dans le monde entier par l’industrie laitière pour réaliser des criblages des résidues dans le lait de façon rapide et précise. Charm CowSide II® est une méthode détectant la présence de composés antibiotiques dans le lait crû et ultra-pasteurisé. Ce test d'inhibition présente une sensibilité supérieure aux bêta-lactames, sulfonamides, aminoglycosides et surtout aux tétracyclines, ce qui en fait le test le plus proche des seuils réglementaires EU MRL. C'est un test simple, prêt à l'emploi et qui donne un résultat en 3h. C'est pour cette raison qu'il peut être utilisé en laboratoire et en ferme.
La méthode est basée sur prolifération de microorganismes dans un milieu de culture contenant un indicateur colorimétrique de pH. La prolifération des microorganismes dans le milieu de culture en présence de lait fait virer l’indicateur colorimétrique du bleu au jaune. Les échantillons de lait interférant avec le changement colorimétrique sont considérés positifs.
